Cette année, le jury a octroyé un prix pour la catégorie "création", et un prix pour la catégorie "développement".

Les lauréats sont les sociétés BANAKITT en création et LA PANACEE DES PLANTES en développement.

Le jury présidé par Monsieur Jean FRANCOIS-PONCET, ancien ministre, Sénateur de Lot-et-Garonne et Monsieur Alain ROUSSET, Président du Conseil Régional d’Aquitaine, Député de la Gironde, et Président de l’ARF, était composé de : Franck RIBOUD (DANONE), Armand BONGRAIN (BONGRAIN), Christophe BONDUELLE (BONDUELLE), Grégoire GONNORD (FLEURY MICHON), Jean-Michel BORDAIS (GALEC), Michel RAVON (SODEXO), Ariane VOYATZAKIS (OSEO), Philippe MATHOT (A.P.C.E.), Catherine CHAPALAIN (ANIA) , Thierry VERRET (RIA), Valérie LOBRY (COMEXPOSIUM / SIAL), Jacques BILIRIT (AGROPOLE SERVICES), J.Alain MARIOTTI (CCI DE LOT-ET-GARONNE).

A l’occasion de l’annonce des résultats, Jean FRANCOIS-PONCET a présenté Alain ROUSSET comme son successeur à la Présidence de ce prestigieux jury ce dont tous les participants se sont réjouis.

BANAKITT - Catégorie Création

Production et commercialisation de bananes plantain précuites surgelées.

Evelyne KITT KITT, 42 ans, de formation organisation et gestion, a travaillé durant 6 ans en tant qu’attachée commerciale export sur la zone sud saharienne dans une entreprise grossiste en consommables informatiques. A la suite de cette expérience elle décide de créer sa propre entreprise et se consacre depuis à son projet. KITTFOOD est une SARL immatriculée le 14 mai 2009 à PONTOISE (95) au capital de 10 K€.

La société produit et commercialise de la banane plantain précuite surgelée sous la dénomination commerciale BANAKITT. Oséo a financé une étude de faisabilité et la CCI du Val d’Oise a accordé au projet un prêt d’honneur. La banane est travaillée brute. Le procédé de transformation intègre donc les étapes d’épluchage et de découpe, afin d’obtenir des émincés. Ces émincés sont ensuite frits avant d’être surgelés. L’outil de production n’est pas encore installé et les pré-séries nécessaires à l’échantillonnage commercial sont réalisées dans les ateliers du CTCPA.

Ce produit présente un faible taux de matières grasses et est riche en magnésium et vitamine C. Il peut être consommé en apéritif ou en accompagnement. Plusieurs aromatisations sont en cours de développement notamment pour la gamme apéritive. Les essais réalisés ont conduit à choisir les 3 saveurs suivantes : curry, ail et fines herbes, fromage. Le produit est conditionné en 400 g pour les particuliers ou en 1 kg pour les grossistes et restaurateurs. Une extension de gamme avec des patates douces, de l’igname, de la cristophine et d’autre produits est un des axes de développement prévus.

BANAKITT est positionnée en moyenne gamme et espère s’imposer sur le marché. La distribution sera réalisée sur 4 réseaux : les traiteurs et la restauration, les magasins PICARD, sous leur marque, les magasins METRO, la GMS localisée principalement sur la région parisienne.
Le produit étant peu connu, il sera nécessaire d’appuyer son lancement sur une forte communication. Il est ainsi prévu : des animations en magasin avec dégustation, du démarchage auprès des restaurateurs, de la publicité via la presse et une campagne d’affichage. Enfin un site Internet est en cours de création. L’équipe est aujourd’hui constituée de Mme KITT KITT, directrice commerciale et du gérant. L’objectif est de pouvoir recruter deux personnes supplémentaires sous deux ans. Le CA prévisionnel en année 1 est de 435 K€, 566 K€ en année 2 et 757 K€ en année 3.

Evelyne KITT KITT 40 rue Edouard Branly – 95310 St OUEN L’AUMONE Tél. : 06 16 77 84 66 / Mail : evelyne.kitt-kitt@orange.fr


LA PANACEE DES PLANTES - Catégorie Développement

Production et commercialisation de produits diététiques à base de fruits et de plantes médicinales à vocation santé.

Nicolas OGER, 35 ans, titulaire d’un DESS en production et transformations agro-industrielles, a acquis une première expérience professionnelle en production de jus de fruits. Il a été, par la suite, responsable de production dans une société spécialisée dans les extraits de plantes et les hydrolysats de protéines. Il a créé en avril 2007 une SAS au capital de 37 K€ basée à Agropole.

La Panacée des Plantes fabrique et commercialise des produits diététiques à base de fruits et de plantes médicinales à vocation santé. La totalité des produits proposés sont issus de l’agriculture biologique et certifiés “AB”. Le créateur a obtenu l’appui d’Oséo Innovation et du Conseil Régional d’Aquitaine. La nouvelle gamme est composée de fruits secs réhydratés avec des extraits de plantes : « les fruits santé ». Une dizaine d’associations sont disponibles dont les suivantes :

- Défenses naturelles : abricots enrichis en gelée royale, quinquina, cannelle et citron,
- Sommeil et relaxation : pommes enrichies en aubépine, lavande et mélisse,
- Tonus et vitalité : abricots enrichis en guarana, gingembre, kola et cannelle,
- Transit et digestion : pruneaux enrichis en menthe poivrée, fenouil, romarin et sarriette.

Ces produits utilisent un fruit comme « forme galénique ». Les extraits de plantes thérapeutiques incorporés dans ce support alimentaire en rendent la consommation plus agréable. Ce produit est une alternative aux gélules, ampoules et poudres trouvées sur le marché. Un abricot enrichi en acérola et gelée royale correspond à une ampoule d’extrait liquide classique. Ces fruits sont conditionnés en sachets aluminisés de 200g et pasteurisés ce qui permet d’atteindre une DLUO de 13 mois.

Plusieurs petites entreprises commercialisent des produits diététiques naturels sur des marchés de niche, mais leurs offres sont souvent très ciblées et contiennent peu de références. Les avantages concurrentiels de la société sont de présenter un nouveau mode de consommation de complément alimentaire, d’utiliser des circuits courts de vente directe au consommateur et de proposer une diversité importante de produits. Les produits sont distribués sur plusieurs réseaux : la vente directe sur le site Internet de l’entreprise, les salons professionnels, la GMS (Auchan), les magasins diététiques indépendants et les franchises régionales.
La société qui a investi 100 K€ pour sa ligne de production emploie actuellement 4 personnes et a prévu d’en recruter 2 pour l’année à venir. Le CA prévisionnel de 2009 est de 1 143 K€, 1 834 K€ en 2010 et 2546 K€ en 2011.

Contact et coordonnées ici

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