Parce que c’est le consommateur qui décide du succès de votre produit, l’analyse sensorielle est un outil capital !

Le consommateur final décide de son achat ou réachat en fonction de la qualité perçue. Pour un produit, les qualités organoleptiques (aspect, odeur, texture, goût) représentent une dimension importante perceptible au moment de la consommation.

Pourquoi ne pas faire appel à l'analyse sensorielle ?

L’analyse sensorielle est un outil de mesure scientifique, fiable et indépendant – des préférences des consommateurs et/ou des caractéristiques organoleptiques de votre produit.


Quand faire appel à l'analyse sensorielle ?

L’analyse sensorielle peut intervenir à diverses phases du cycle de vie d’un produit, par exemple :

- lors de la création d’un nouveau produit (R&D),
- pour connaître l'appréciation de votre produit par les consommateurs,
- pour le positionnement de votre produit par rapport à la concurrence,
- pour le contrôle de la qualité de votre produit ou de vos matières premières,
- pour le choix d'un emballage,
- pour l’obtention et le contrôle d’un signe de qualité (label),
- pour le choix d’une variété, d’une technique culturale,
- pour connaître les effets des paramètres de fabrication d'un produit sur son appréciation ou ses caractères organoleptiques,...

Agrotec vous propose

- des études consommateurs (en laboratoire ou à domicile),
- des études descriptives, (profil sensoriel),
- des épreuves discriminatives (test triangulaire de différences ou de similitudes),
- des mesures d'adéquation des caractéristiques organoleptiques aux attentes des consommateurs (cartographie des préférences),
- des études préliminaires à une demande de label, suivi dans le cadre des signes de qualité,
- des formations en analyse sensorielle,
- des formations de jury interne au sein de votre entreprise,
- des épreuves de classement.

Agrotec dispose de plusieurs panels

Plus de 2000 consommateurs « naïfs » (enfants, adolescents, adultes) et 40 sujets entraînés sur de nombreux produits.


Agrotec, un laboratoire connu et reconnu

Connu pour :

- Son équipe d’ingénieurs et de techniciens spécialisée et expérimentée à votre écoute,
- Ses locaux modernes : 36 cabines réparties en deux salles de dégustation normalisées, une cuisine équipée de matériel professionnel, deux salles de réunion, une salle consacrée aux tests non alimentaires, des zones de stockage (froids positif et négatif, réserve sèche),
- Ses outils performants : traitement informatique des données sous FIZZ,
- Sa rapidité de réponse.


Reconnu pour :

- Son expérience, qui repose sur de nombreuses études pour le compte d'industriels, d'organismes certificateurs, de grands distributeurs.
- Sa qualité de prestation : le laboratoire a été accrédité COFRAC (accréditation n°1-1414, Essais, Portée disponible sur http://www.cofrac.fr) sur trois de ses tests dès 2003,
- L’adaptation systémétique de ses méthodes aux demandes de ses clients,
- Son indépendance