Agrotec se encuentra en Agen, en Lot-et-Garonne, región del Suroeste de Francia; se trata de un centro tecnológico agroindustrial. Su equipo de ingenieros y técnicos pone a su disposición su competencia y experiencia para poner en marcha y desarrollar nuevas tecnologías, y dominar los procesos y productos.
LAS COMPETENCIAS DE AGROTEC
MONTAJE Y GESTIÓN DE SUS PROYECTOS
Agrotec le ofrece la gestión llave en mano de sus proyectos de desarrollo industrial : creación de nuevos productos, tecnologías y procesos, locales de producción y programas de investigación y desarrollo.
DOMINIO DE LA CALIDAD
Desde el método ADMPC (análisis de peligros y dominio de la calidad de los puntos críticos cuyas siglas en inglés son HACCP) a la aplicación de un sistema de garantía de calidad, pasando por la respuesta a un pliego de condiciones, Agrotec le acompaña en su proceso.
LA INNOVACIÓN DE PRODUCTOS O PROCESOS
Agrotec es un centro de innovación y de transferencia de tecnología muy solicitado por los industriales del sector agroalimentario. Ya sea para poner a punto nuevos productos, para mejorar o mantener su calidad, o para introducir un nuevo método, Agrotec puede intervenir directamente en la empresa o bien mediante ensayos pilotos en condiciones controladas.
ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN, GESTIÓN DEL ENTORNO
Agrotec le acompaña en su calidad de experto en la aplicación del plan de entorno de su empresa agroalimentaria, en la optimización de su implantación y en su gestión de producción.
REDES ACTIVAS
Agrotec participa activamente en la redes europeas, nacionales y regionales proporcionándole así las competencias específicas de otros centros agroindustriales o de laboratorios de investigación.
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO E HIGIENE
El laboratorios de análisis QSA Conseils verifica la calidad microbiológica de sus productos, determina los DLC, y le acompaña en toda sus gestiones de higiene y seguridad alimentaria.
LOS MEDIOS DE AGROTEC
LABORATORIO DE ANÁLISIS SENSORIAL
Un equipo: un panel compuesto por 60 catadores seleccionados, debidamente preparados para todos los productos y un panel de 500 consumidores a los que se les ha encargado la misión de apreciar los alimentos de manera subjetiva.
Un equipamiento: una sala de degustación climatizada y filtrada equipada con 14 cabinas que cumplen con la normativa AFNOR*. Un sistema de adquisición y de tratamiento informático de datos.
PLATAFORMA DE ENSAYOS
Una unidad piloto de producción de 570 m2 conforme a la legislación comunitaria con zonas frías y zonas de cocción, dotada de los equipos necesarios para poner a punto sus productos, los materiales de ensayo o la fabricación de sus series previas comerciales. Un laboratorio de análisis y de controles físico químicos, y salas de trabajo completan estos equipos.
EQUIPAMIENTOS ESPECÍFICOS
Todo tipo de producción de frío con medios de medidas asociadas. Todos los medios para trabajar en la conservación y el afinado de productos dominando los parámetros termodinámicos del aire (hidrometría, gas, temperatura). Concepción y desarrollo de captores como R.M.N.* en línea para las I.A.A. en colaboración exclusiva con la sociedad Bruker.
* RMN : Resonancia Magnética Nuclear
* AFNOR : Asociación Francesa de Normalización
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