Concours 2013

1er prix

MATAHI

matahi

Création et commercialisation d'une boisson énergisante bio

Raphaël Girardin, 30 ans, est titulaire d'un Master en marketing et d’un diplôme d’ingénieur Agronome de Sup Agro Montpellier. Initialement responsable marketing dans le prêt à porter, il a poursuivi sa carrière comme business manager chez Alcimed (conseils en stratégie marketing).

Alexandre Giora, 24 ans, est titulaire d’un diplôme d’ingénieur en industries agro d'Agro ParisTech. Son expérience professionnelle a débuté dans le secteur des boissons (conception et mise au point produit), puis dans le secteur de l'hôtellerie (gestion), et dans le service client de Blédina (Danone).

Matahi Company a le projet de créer et de commercialiser sur le territoire européen, une boisson énergisante bio préparée à partir du baobab.
Le fruit du baobab appartient à la catégorie des « super fruits », comme le goji ou l’acérola; il est reconnu principalement pour ses vertus anti-oxydantes.

Deux années de R&D ont été nécessaires avant d’obtenir une recette sans colorants, sans conservateurs ni arômes artificiels.
La boisson commercialisée par Matahi contient de l’eau, de la pulpe de baobab, du sucre de canne, de l’extrait naturel de caféine et de la vitamine C naturelle; le tout est conditionné en bouteille verre de 20cl fermée par une capsule "twist off".

Une coopérative agricole du Bénin approvisionne Matahi en pulpe de fruits de baobab. L’entreprise procède alors à l’extraction du jus de fruit dans ses locaux de l’INRA ; elle envoie enfin l'extrait à une société du sud de la France qui mélange les différents composants, pasteurise et conditionne la boisson. Le prix de vente consommateur sera de l’ordre de 2,50€ la bouteille.

Matahi entre en concurrence directe avec les boissons dites "fonctionnelles" présentes actuellement sur le marché (ex: Nesfluid, Tao, Vaivai). Matahi est le 1er jus de fruit énergisant présent sur le marché; sa composition naturelle le positionne sur un créneau radicalement différent des "energy drinks" (ex: Red Bull, Monster…)

Actuellement référencée dans des enseignes haut de gamme comme Colette, Causses ou Eatme, la distribution de Matahi est assurée, sur la Région Ile de France, par Alternative Food and Beverage.

Le développement de la société passe par le recrutement de 4 personnes dès 2014, pour couvrir essentiellement les besoins commerciaux, marketing et l'administration des ventes.

En 2013 le chiffre d’affaires devrait atteindre 179 K€, en raison d'un démarrage progressif.
Dès la deuxième année, le chiffre d’affaires prévisionnel est estimé à 737 K€ et devrait passer à 1312 K€ en année 3.